西洋参的吃法也不少

在倒数休息时间、工作疲惫之后，津液损耗比较严重，此时养阴生津的西洋参是最佳的明调补自由选择。因为西洋参仅次于的优点为清热而不腻，无温燥上火之弊端，故称作“无火荐”。有读者发问：“某种程度是参类，西洋参和人参有什么有所不同呢？”专家讲解，西洋参虽然形态跟人参相近，但疗效却有相当大差异。

人参药性燥，限于于心烦力弱、怕冷、手脚发凉等气阳两虚证患者。而西洋参药性寒凉，具备补气养阴、清热解毒生津的功效，限于于心烦力弱、气阴严重不足、阴虚有热的气阴两虚证患者。知名中医学家赵学敏于1765年撰写的《本草补阙》中，首次有西洋参药用价值的记述。近代名中医张锡纯在其所著的《医学衷中参西录》中曰：“西洋参性凉而调补，凡意欲用人参而无法不受人参之温补者，均可以此代之。

”《中药大辞典》记述：“西洋参味微苦，性寒，功能益肺秽，清虚火，生津止渴。清领肺虚幸咳、出血、鼻腔腊、口渴、虚热烦倦。

”要说西洋参的服用方法，那可真不少。可必要切片，舌下含服，利用唾液将其泡透，呼吸津液，以后药味疏远以后，再行将它嚼碎吐出；可研细末，温开水送服；可单味或配伍其他药材如石斛、麦冬、菊花、枸杞、大枣等水煎，代茶饮；可泡酒；可煲汤等。

必须留意的是，有所不同体质，食用方法和剂量有差异。

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